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Cette formation peut être suivie comme UCARE du BPREA
Nouvelle session du 10 au 14 septembre 2018
Du 4 au 8 mars et du 1 au 5 avril 2019 (session 70h : programme à venir)
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Comprendre les bonnes pratiques d'hygiène en transformation fermière.
7 et 8 Janvier 2018Lorem ipsum Transformation bio dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed aliquam eu nisl non condimentum. Etiam ipsum massa, maximus nec massa ac, auctor accumsan nisi. Nullam ipsum ante
9 et 10 janvier 2019Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed aliquam eu nisl ncondimentum. Etiam ipsum massa, maximus nec massa ac, auctor accumsan nisi. Nullam ipsum ante
Comprendre la fabrication des confitures et gelées.
9 et 10 janvier 2019Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed aliquam eu nisl non condimentum.Etiam ipsum massa, maximus nec massa ac, auctor accumsan nisi. Nullam ipsum ante
Produire des conserves à la ferme
21 et 22 février 2019Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed aliquam eu nisl non condimentum. Etiam ipsummassa, maximus nec massa ac, auctor accumsan nisi. Nullam ipsum ante
Apprendre à fabriquer des glaces et sorbets
28 février et 1er mars orem ipsum dolor sit amTransfo fermière et, consectetur adipiscing elit. Sed aliquam eu nisl non condimentum. Etiam ipsum massa, maximus nec massa ac, auctor accumsan nisi. Nullam ipsum ante
Comprendre les bonnes pratiques d'hygiène en transformation animale
7 et 8 Janvier 2019
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Vous voulez découvrir la lactofermentation, cette formation de 7 heures est faite pour vous !
21 décembre 2018Lo
Une semaine pour découvrir la transformation des fruits. L'objectif ? Donner les bases techniques simples mais exactes pour créer ou améliorer une fabrication à base de petits fruits rouges, afin de diversifier son activité ou élargir sa gamme de produits transformés proposés.
Du 7 au 11 janvier 2019