Productions végétales
Bourg-lès-Valence
Formation longue
Qualifiant
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Responsable
Claude Rigot

Conditions d'inscription

Prendre contact avec le CFPPA.

Agent arboricole et de conditionnement

Objectifs

Acquérir les gestes techniques nécessaires au travail en arboriculture.
Acquérir les règles d’hygiène et sécurité pour participer aux activités en station de conditionnement et de transformation fermière.
Acquérir des compétences en conduite de matériel agricole et du matériel de station de conditionnement

Cible

- Demandeurs d'emploi,

- Salariés,

- individuels

Organisation

La formation se déroule du 8 janvier 2019 au 12 avril 2019.

Elle intègre 3 semaines de stage en exploitation agricole.

Réunions d'information :

 

Contenu

-    Mise en oeuvre des gestes et techniques en arboriculture (éclaircissage, récolte, ...) : apports théoriques, ateliers pratiques, visites d’exploitations arboricoles
-    Brevet SST
-    Certiphyto (Certificat Individuel à l’Utilisation des Produits Phytosanitaires)
-    Bases d’hygiène et sécurité en transformation fermière
-    Identification des principes de base de transformation fermière (apports théoriques et travaux pratiques)
-    Identification des techniques de conservation des aliments et mise en oeuvre (apports théoriques et travaux pratiques)
-    Connaissance des techniques de base de la commercialisation des produits alimentaires (mise en rayon, gestion des stocks, relation clientèle,…) : apports théoriques et mise en situation pratique, visites
-    Période d’application en milieu professionnel : choix de l’entreprise en fonction de l’objectif professionnel recherché (exploitation arboricole, atelier de transformation, point de vente collectif,…)    

Volumes horaires indicatifs :

Modules

Volume horaire

Techniques de recherche d’emploi/ Accompagnement
sur le projet et le parcours de formation

37 heures

Informatique

14 heures

Communication dans le cadre professionnel

21 heures

Biologie/agronomie/physiologie

21 heures

Connaissance de la filière arboricole

14 heures

Arboriculture (cours et TP)

84 heures

Conduite d’engin du verger

28 heures

Conduite d’engin de levage et conditionnement

21 heures

Certiphyto

14 heures

Hygiène et bases HACCP

14 heures

Transformation fermière

14 heures

Calibrage/conditionnement/expédition

21 heures

Etiquetage et démarche qualité

14 heures

SST

14 heures

Gestes et postures

14 heures

Stage en entreprise

105 heures

 

Infos

Sur demande, le CFPPA peut vous héberger dans son internat en chambre individuelle.

L’accès à la cantine scolaire du lycée est possible durant les périodes scolaires. Dans tous les cas, une salle est  mise à disposition pour les repas avec réfrigérateur et four micro-ondes.

Contact

04 75 83 23 10

cfppa.bourg-les-valence@educagri.fr

Divers

La formation démarre au printemps 2019